Ručni refraktometar je instrument koji koristi načelo refrakcije svjetlosti za otkrivanje sadržaja ili koncentracije topivih tvari u tekućini. Svako rješenje koje koristi indeks refrakcije kao indeks proizvoda može se mjeriti ručnim refraktometrom. Trenutačno je naširoko koristi u određivanju koncentracije paste od rajčice i drugih pekmeza. Određivanje mlijeka, šećera, koncentracije meda, određivanja koncentracije otopine natrijevog glutamata u proizvodnji koncentracije mononatrijum glutamata i kristalizacije, koncentracije crnog alkohola, također se mogu koristiti za izravno mjerenje "promjena koncentracije tri ljepila na ljepilo. Refraktometar se može izravno ugraditi na cjevovode ili spremnike proizvodne linije, a detektirane tvari mogu se otkriti i može se automatski upravljati podešavanjem sustava prema navedenoj vrijednosti.
Ručni refraktometar koristi princip punog refleksa svjetlosti i svjetlost koju emitira izvor svjetlosti. Nakon što se koncentrirajući sustav konvergira na mjerni prizmu i mjereno sučelje fluida, kada se mjeri brzina loma prizme veća ili jednaka izmjerenom indeksu refrakcije tekućine, pojavljuje se ukupni refleksijski fenomen, kritički kut ukupnog odražaja koncentracije veličine određene pomoću mjerena brzina refrakcije ljepila, veća od kritičnog kuta, svjetlo koje se reflektira na laganu bateriju (fotoelektrični pretvorbeni element), pokazujući "svijetle", manje od kritičnog kuta svjetlosnog loma, mjereno je većini tekućine gume, s tamnim područjima u svjetlu baterije. "Koncentracija ljepila ima određeni položaj linije" svjetla "i" tamne "granične linije u položaju fotocelulacije, a varira s koncentracijom otopine ljepila, to jest područje svjetlosnog senzora i lagani izlazni napon baterije i ljepilo koncentracija, koja može mjeriti ljepilo prema koncentraciji izlaznog napona fotonaponske ćelije.
Ukupno dvije svijetle skupine baterija od svijetle baterije i mikro lagane baterije, u refraktometru mjernih područja, terminator koji se kreće u mjernoj bateriji, referentna baterijska svjetiljka uvijek je u svijetlom području, izlazni napon dvije grupe lakih baterija poslan elektroničkim potencijalom instrument dva puta različitost mjerni sustav mjerača.
