Vodikov peroksid, obično poznat kao vodikov peroksid, je bezbojna prozirna tekućina koja se lako razgrađuje i oslobađa novi kisik i ima učinak antibakterijskog, deodorizacijskog i dekolorizacijskog djelovanja. Različite koncentracije vodikovog peroksida mogu izliječiti razne bolesti, kao što je 3% vodikov peroksid, mogu se koristiti na ranu i ulkusu, 1% otopini liječi tonsilitis, stomatitis, infekcije gume i difterija. Međutim, neke ilegalne tvrtke koriste sterilizaciju i izbjeljivanje učinka vodikovog peroksida da bi se postigao jeftin industrijski vodikov peroksid (uobičajeno korišten u papiru i tekstilnoj industriji) koji se koristi za preradu hrane, kako bi se postigla bolja fazna transformacija. Međutim, prekomjerni unos vodikovog peroksida može dovesti do mnogih opasnosti. Visoka koncentracija vodikovog peroksida može smanjiti otpornost čovjeka, izazvati oštećenje DNA i genetsku mutaciju genetskog materijala i uzrokovati mnoge bolesti poput želuca, oka, srca i pluća. Danas je država zabranila uporabu industrijskog vodikovog peroksida u preradi hrane. Raspon detekcije ovog proizvoda: tekući uzorak je 0-400 mg / L, a kruti uzorak je 0-400 mg / kg.
Metoda korištenja
Vodeći prehrambeni proizvodi i vodeni proizvodi: 1mL vodeni proizvodi ili tekućine za tekuće tekuće uzorke tekućeg proizvoda.
Čvrsta hrana: uzmite 2G usitnjene uzorke u kolorimetričnoj cjevčici ili čaši, dodajte čistu vodu ili destiliranu vodu do 20 ml, potpuno mućkajte, potopite 10 minuta da se izmjerite.
Uzmite tekućinu na 1 mL u centrifugalnoj epruveti, dodajte 4 kapi pokrova indikatora nakon tresti, promatrajte promjenu boje.
Određivanje rezultata
Pozitivan uzorak je narančasta crvena. Što je koncentracija veća, to je dublja boja, referentni standard može se semi kvantificirati pločom u boji.
Opseg primjene
Za brzu određivanje vodikovog peroksida na goveđoj konzervi, morskoj krastavci, ribi, lignji, pilići i guske crijeva.
Donja granica detekcije
5 mg / L.
Pitanja koja trebaju pažnju
Visoka koncentracija natrijevog hidroksida, etanola može učiniti detekcijsku cjevčicu svijetlo žuto, visokom koncentracijom formaldehida, sulfit može učiniti cijev za detekciju plavim, ali s pozitivnim uzorcima (narančasta crvena serija) potpuno drugačija, ne ometaju određivanje rezultata.
Ova metoda je metoda brzog otkrivanja na terenu, a precizna kvantitativna metoda treba se temeljiti na nacionalnoj standardnoj metodi.
Potporna cijev centrifuge može se ponovno koristiti nakon čišćenja.
Uvjeti čuvanja
Sobna temperatura, pečat, svjetlo, prozračivanje i suho čuvanje, rok trajanja od 1 godine.
